5 、易快鹌鹑蛋
配料：盐、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，
3 、版鲜蟹味菇 、分钟捞出后立刻过冷水 ，易快切丝、手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟 。春季巢所有食材放入大碗中加入盐 、版鲜剥好的分钟鹌鹑蛋放入点缀即可 。
食材 ：豌豆苗、易快豌豆苗轻焯一下 ，手菜蔬鸟切小段 。春季巢锅中加入适量冷水 ，版鲜用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。香油调匀 。
6 、
4、小山笋 、烧开后将蟹味菇 、
2 、香油
做法：
1 、准备好各种食材 。小山笋 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，